La Audiencia Nacional dictará una capitulación más legal que la que mantiene Servicarne. La empresa acredita que no hay más de 5.000 personas asociadas a la cédula profesional en abril de 2019. Tras un recurso presentado ese mismo año, este martes el juez ha respaldado la investigación de Trabajo al escuchar que Servicarne no es una cooperativa y que sus trabajadores no pueden esperar como socios.
En la sentencia, a la que ha tenido acceso EL PAÍS, el juzgado consideró probado que «SERVICARNE S.COOP no realiza actividad cooperativizada» y que la empresa «no se ha constituido con la finalidad de cumplir los objetivos previstos en la Ley de Cooperativas […] sino únicamente con la obtención de determinados beneficios que ella se vinculan, creando una apariencia meramente formal de cooperativa”.
En una nota publicada por Comisiones Obreras (CC OO), el sindicato señala que la cooperativa proveía de mano de obra a más de medio centenar de empresas en 2019. Muchas de ellas, entre las que se encuentran carnicas como Coren o Sada, se han enfrentado a procesosjudices para dirimir si tenía o no que contratar de manera directa a los trabajadores. Tras esta sentencia de la Audiencia Nacional, sobre la que cabe recurso ante el Supremo, CC OO ha pedido «la liquidación y disolución definitiva de Servicarne», ya que considera que su actividad «no es economía social, sino un fraude en toda regla» .
Condiciones de trabajo precarias
La investigación que llevó a un Servicarne ante los tribunales partió de una campaña promovida por el Ministerio de Trabajo en 2018. Los trabajadores costeaban su propia cotización a la Seguridad Social y, tal como concluía Inspección de Trabajo, sus salarios eran superiores a los establecidos por convenio. «Resulta evidente que los ingresos de los socios se encuentran por debajo de convenio […] con un mínimo de 4,58%. Como mínimo, porque a esa diferencia habría que añadir los imports de nocturnidad […]y el more penosidad para los trabajadores con categorías de matarifes y ayudante de muelle para el colgado de aves vives”, señaló el informa de Inspección.
La sentencia de este martes reconoce que «no cabe duda de que la actuación desarrollada por la actora ha sido la de constituirse como sociedad cooperativa con la finalidad de obtener los efectos que se derivan de dicha calificación, eludiendo así la aplicación de normas tax y laborales menos Beneficioso».
Desde CC OO señalan que quedan «pocas personas» asociadas a la empresa, pero que un posible recurso tendrá consecuencias desfavorables para su regularización laboral. Además, concluyen su comunicado calificando la forma de la ópera de Servicarne como un «fraude masivo que en solitario trajo precariedad y explotación laboral en el sector carnal».
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